Créditos: Ediane - Comida Mineira
Legenda: Bolo Pamonha
Bolo Pamonha Sem Forno: Receita Fácil e Rápida Veja
O bolo pamonha sem forno é uma opção prática para quem quer um doce cremoso e saboroso, feito direto no fogão. Esse bolo é ideal para servir em lanches, festas ou sobremesas do dia a dia. Com textura firme e cremosa, ele fica dourado e pode ser consumido gelado, garantindo um sabor fresco e delicioso.
Ingredientes
- 3 latinhas de milho verde (sem a água)
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 6 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador o milho verde sem a água e o leite por aproximadamente 5 minutos, até triturar bem. Transfira a mistura para uma panela.
- Acrescente o açúcar, o amido de milho e a manteiga, misturando bem.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura começar a engrossar e ficar com consistência semelhante a um brigadeiro.
- Quando atingir o ponto desejado, desligue o fogo.
- Unte uma forma com óleo (para facilitar na hora de desenformar) e despeje a mistura.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira até firmar bem (cerca de 3 horas).
- Após firme, desenforme o bolo de milho e, se desejar, polvilhe canela em pó por cima. Corte em pedaços e sirva.
Curiosidades
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O milho é um dos alimentos mais consumidos no Brasil e tem diversas formas de preparo, inclusive em bolos.
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Essa receita dispensa o uso de forno, tornando o preparo mais rápido e econômico.
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A textura cremosa do bolo vem do uso do amido de milho, que ajuda a firmar sem endurecer demais.
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A manteiga adiciona um toque aveludado e sabor especial ao bolo.
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A canela combina muito bem com o milho, realçando o sabor sem sobrepor.
Informações Adicionais
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Bata bem o milho com o leite para que a mistura fique homogênea e sem pedaços grandes.
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Mexa sempre no fogo baixo para evitar que queime ou crie grumos.
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Use uma forma untada com óleo para desenformar facilmente e sem deixar gosto.
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Deixe o bolo firmar bem na geladeira antes de cortar para evitar que desmanche.