Créditos: Da Terra
Legenda: Pãozinho com Leite em Pó
Pãozinho com Leite em Pó: Sem Sovar, Fácil e Fofinho
Esse pãozinho econômico com leite em pó é perfeito para quem busca praticidade e sabor. Ele é macio, fofinho e tem uma textura incrível, ideal para acompanhar um café ou chá no café da manhã ou lanche da tarde. O melhor de tudo? Não precisa sovar e não leva gordura nem ovos, aproveitando a gordura natural do leite em pó. Prepare-se para o aroma irresistível que vai perfumar sua cozinha!
Ingredientes
- 2 xícaras (240 ml cada) de água morna
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa cheia de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite em pó de boa qualidade
- 1 colher de chá de sal
- 4 ½ xícaras (240 ml cada) de farinha de trigo
- Óleo para untar (quantidade mínima)
- Manteiga para finalizar (opcional)
- Leite em pó, coco ralado ou queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a água morna, o fermento e o açúcar até dissolver bem. Acrescente o leite em pó e misture.
- Adicione a primeira xícara de farinha de trigo e misture bem. Adicione o sal e vá incorporando a farinha restante aos poucos, até a massa desgrudar da tigela e ficar macia e homogênea.
- Modele os pãezinhos no formato desejado, utilizando farinha de trigo para evitar que grudem.
- Coloque os pãezinhos em uma forma untada com óleo, cubra e deixe crescer em local fechado até dobrarem de tamanho.
- Asse em forno preaquecido. Deixe 20 minutos a 180°C e mais 20 minutos a 200°C, até dourar.
- Retire do forno, passe manteiga por cima e, se desejar, polvilhe leite em pó, coco ralado ou queijo ralado.
Curiosidades
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O leite em pó substitui a gordura, garantindo uma textura macia e saborosa.
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O pão sem ovos e sem gordura é ideal para quem busca opções mais econômicas e leves.
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Polvilhar leite em pó no pão quente realça o sabor, deixando-o ainda mais especial.
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O processo de crescimento é essencial para o pão ficar aerado e fofinho.
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A modelagem simples facilita o preparo e garante pães uniformes.