Por Daniel Oliveira Publicado em 7 de março de 2025 as 13h16 Receita adaptada para publicação digital

Pãozinho Caseiro Doce Super Fofinho: Receita Fácil e Irresistível para Toda a Família

Quem resiste a um pãozinho caseiro doce, fofinho e quentinho? Essa receita é perfeita para quem adora um pão macio, levemente adocicado e com aquela textura incrivelmente leve. Ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde, ou até mesmo para presentear quem você ama. Com poucos ingredientes e um preparo simples, o pãozinho caseiro doce vai conquistar todos ao seu redor, seja com um toque de leite condensado e coco ralado ou com o seu sabor suave por si só.

Ingredientes

• 1 xícara de leite morno (240 ml)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo (240 ml cada, divididas)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1 gema (para pincelar)
• 2 colheres de sopa de leite gelado (para pincelar)
• Meia caixinha de leite condensado (opcional, para cobertura)
• Coco ralado (opcional, para cobertura)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque 1 xícara de leite morno, 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de fermento biológico. Misture bem. Adicione 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional) e misture novamente.
2. Adicione 1 ovo inteiro batido, 4 colheres de sopa de óleo e 1 colher de chá de sal. Misture bem. Adicione 1,5 xícaras de farinha de trigo e mexa até a massa ficar bem lisinha.
3. Coloque o restante da farinha (1,5 xícaras) e 1 colher de sopa de manteiga ou margarina, mexendo até a massa ficar bem incorporada.
4. A massa ficará mole e pegajosa. Não adicione muita farinha, apenas o suficiente para conseguir mexer a massa. Lembre-se, a massa deve ser mais mole para garantir a maciez do pão.
5. Deixe a massa descansar por 40 minutos, até crescer e dobrar de tamanho.
6. Após o tempo de descanso, retire o ar da massa e divida-a em 12 partes (aproximadamente 60 g cada pedaço).
7. Modele cada pedaço de massa formando pequenas bolinhas e coloque-as em uma forma untada com manteiga e farinha.
8. Deixe os pãezinhos descansarem por mais 20 minutos para crescerem ainda mais. Enquanto isso, prepare a cobertura misturando 1 gema com 2 colheres de sopa de leite gelado.
9. Após os 20 minutos, pincele os pãezinhos com a mistura de gema e leite.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 35 minutos, até ficarem dourados e fofos.
11. Retire os pãezinhos do forno e, se desejar, cubra-os com leite condensado e coco ralado. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

Curiosidades

• A receita é super simples e utiliza ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa.
• O segredo do pãozinho fofo está na consistência da massa – ela deve ser mole para garantir a maciez.
• O uso de leite morno ativa o fermento biológico e acelera o processo de crescimento da massa.
• Você pode substituir a essência de baunilha por outros sabores, como canela ou amêndoas, para dar um toque diferente.
• A cobertura de leite condensado e coco ralado é opcional, mas deixa o pão ainda mais irresistível.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.