Créditos: Weder Silva
Legenda: Pão de Milho Caseiro
Pão de Milho Caseiro: Fofinho e Super Fácil de Fazer
Que tal preparar um pão de milho caseiro delicioso, super fofinho e fácil de fazer? Esse pão caseiro é perfeito para quem quer ter aquele pão quentinho em casa sem muito trabalho. Ele tem uma textura macia, fica com um sabor incrível e pode ser servido em qualquer momento do dia. Ideal para lanches, café da manhã ou até para vender! Não há nada como a frescor de um pão caseiro saindo do forno.
Ingredientes
- 300 ml de água morna
- 1 lata de milho em conserva (escorrido)
- 2 ovos inteiros
- 1 copo americano (190 ml) de farinha de milho
- 100 ml de óleo
- 4 colheres de sopa de açúcar cristal
- 1 colher rasa de sopa de sal
- 10 g de fermento granulado para pão (1 colher bem cheia)
- 700 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- Margarina para untar
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque a água morna e o milho escorrido. Bata até ficar bem fino, por cerca de 2 minutos. Se preferir, pode coar o milho para tirar o bagaço, mas deixá-lo proporciona mais fibras ao pão.
- Adicione os ovos, a farinha de milho, o óleo, o açúcar e o sal. Bata novamente até formar uma mistura homogênea. Misture o fermento granulado à massa e deixe descansar por cerca de 5 minutos para o fermento agir.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo até a massa atingir uma consistência macia, porém não muito dura. A quantidade de farinha pode variar, mas use cerca de 700 g.
- Modele a massa em pequenas porções (cerca de 4 pães) e forme bolinhas. Deixe descansar por 15 a 20 minutos para crescer.
- Unte uma forma com margarina e coloque as bolinhas de massa. Pincele com um ovo batido (gema e clara) para dar brilho.
- Se desejar, peneire farinha de milho por cima da massa para dar um toque especial. Deixe os pães crescerem por mais 15 a 20 minutos antes de levar ao forno.
- Preaqueça o forno a 170°C (não é necessário pré-aquecer). Asse por 25 minutos ou até que o pão esteja dourado.
- Retire do forno e sirva ainda quentinho. Aproveite!
Curiosidades
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O pão de milho tem uma textura mais leve do que outros pães feitos só com farinha de trigo, por causa da farinha de milho.
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A farinha de milho usada nesta receita pode ser encontrada facilmente em supermercados e dá um sabor único ao pão.
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Este pão é uma ótima opção para quem quer algo mais nutritivo e diferente do tradicional pão francês.
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Você pode substituir a margarina por manteiga para um sabor ainda mais rico.
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Esse pão pode ser guardado por até 3 dias, mantendo sua maciez se armazenado corretamente.