Créditos: Rafael Freitas
Legenda: Pão de Alho
Por Daniel Oliveira
Publicado em 10 de março de 2025 as 12h40
Receita adaptada para publicação digital
Pão de Alho Crocante e Cremoso: Uma Receita Rápida para Arrasar no Churrasco
O pão de alho é uma daquelas receitas que todo mundo adora, seja no churrasco com a família ou como lanche saboroso para a tarde. Ele tem uma combinação perfeita de cremosidade por dentro e crocância por fora, com um toque de queijo que derrete na boca.
Preparo: 15 min.
Rendimento: 6
Calorias: 180
Proteinas: 8
Ingredientes
- 1 pote de requeijão cremoso (200g)
- 100g de maionese
- 50g de manteiga (pode ser margarina)
- 4 dentes de alho (ralados ou picados finamente)
- 200g de mussarela ralada (reserve um pouco para o topo)
- Cheiro verde (a gosto, pode ser cebolinha e coentro)
- 25g de queijo parmesão ralado
- Orégano (a gosto) e Sal (a gosto)
- Pão francês ou pão de água (quantidade a gosto)
Modo de Preparo
- Comece preparando o molho cremoso: em uma tigela, misture o requeijão, a maionese e a manteiga. Adicione os dentes de alho ralados ou picados finamente à mistura.
- Coloque a mussarela ralada (reserve um pouco para colocar por cima) e misture bem. Acrescente o cheiro verde (coentro e cebolinha) e o queijo parmesão.
- Tempere com sal e orégano a gosto. Misture tudo até ficar homogêneo. Corte os pães ao meio ou em tiras, sem chegar até o fundo, para manter o pão firme.
- Recheie o pão com a mistura cremosa, espalhando bem para que o recheio pegue em todo o pão.
- Coloque a mussarela reservada por cima para dar aquele toque dourado e derretido.
- Se preferir, adicione um pouco mais de queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Se preferir, use a grelha nos últimos minutos para dar um toque especial.
- Sirva imediatamente, e aproveite esse pão de alho delicioso e irresistível!
Curiosidades
- O pão de alho é uma tradição em muitos churrascos brasileiros, mas pode ser servido em qualquer refeição.
- A receita é versátil e pode ser feita na air fryer, forno ou churrasqueira.
- O alho assado tem um sabor mais suave e menos picante do que o alho cru, o que deixa o pão de alho ainda mais saboroso.
- Adicionar orégano ao pão de alho é uma ótima maneira de dar um toque de sabor extra.
- Você pode variar o recheio do pão de alho, adicionando outros ingredientes como presunto, calabresa ou até bacon.
Referência: Rafael Freitas
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