Créditos: Weder Silva
Legenda: Pão de Alho
Pão de Alho Amanteigado Fofinho: Aprenda a Fazer Essa Delícia em Casa
Se você está em busca de uma receita prática para um pão caseiro saboroso, o pão de alho amanteigado fofinho é a escolha perfeita! Ele é ideal para um lanche em família, acompanhamento de churrascos ou até mesmo para incrementar seu café da tarde. Sua textura macia e aroma irresistível tornam esse pão um sucesso garantido.
Ingredientes
- 300 ml de leite morno
- 150 g de cebola média (cortada em pedaços)
- 6 dentes de alho (descascados)
- 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de sal
- 70 ml de óleo e 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 2 ovos
- 900 g de farinha de trigo (sem fermento)
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- Recheio: 1 colher de sopa de margarina por pão
- 3 fatias de mussarela por pão
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite morno, cebola, alho, açúcar, sal, óleo, margarina e os ovos. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fermento biológico seco. Mexa bem para incorporar. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa macia e homogênea.
- Deixe a massa descansar por 10-15 minutos coberta com um pano limpo.
- Divida a massa em três partes iguais (ou mais, dependendo do tamanho desejado). Abra cada pedaço com as mãos ou um rolo.
- Recheie cada pedaço com uma colher de sopa de margarina espalhada uniformemente e três fatias de mussarela. Enrole como um rocambole e modele.
- Coloque os pães em uma forma untada, deixando espaço entre eles. Pincele com um ovo inteiro batido e, se desejar, salpique gergelim sobre os pães.
- Deixe os pães crescerem por 20-30 minutos em um local aquecido.
- Asse em forno pré-aquecido a 170°C por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados.
Curiosidades
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O alho no pão não só confere sabor como também oferece benefícios antioxidantes.
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A textura macia é alcançada pela margarina e pelo leite morno na massa.
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A adição de cebola traz um leve toque adocicado ao pão.
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É uma receita adaptável: você pode variar o recheio com presunto ou ervas.
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Perfeito para combinar com molhos como maionese temperada ou azeite aromatizado.