Créditos: Weder Silva
Legenda: Salgado de 1 Real
Salgado de 1 Real: A Receita Super Simples que Vai Bombar na Sua Venda
Esta receita de salgado é uma das mais práticas e econômicas que você vai aprender a fazer. Perfeita para quem deseja vender e ganhar dinheiro, ela é super fácil de preparar e rende bastante. O salgado tem uma massa macia e crocante, com um recheio saboroso e cremoso que agrada a todos. Você pode servi-lo em festas, lanches rápidos ou como petisco para acompanhar aquele cafezinho. Vamos ao passo a passo dessa delícia!
Ingredientes
- 400 ml de água
- 100 ml de óleo (óleo de soja)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher rasa de sal
- 1 colher cheia de fermento biológico granulado (aproximadamente 10 g)
- Farinha de trigo comum (a quantidade necessária para dar o ponto à massa)
- 1 colher de sopa de tempero completo
- 1 cebola média picada e 1 pitada de colorau
- 2 tomates maduros picados
- 300 g de filé de frango cozido e desfiado
- 200 g de requeijão culinário (pode ser de bisnaga ou copo)
Modo de Preparo
- Em uma bacia, adicione 400 ml de água, 100 ml de óleo, 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher rasa de sal. Acrescente 10 g de fermento biológico granulado e misture bem.
- Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar bem firme e sem grudar nas mãos. Modele a massa em uma bolinha, cubra com um pano e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
- Em uma panela, adicione um pouco de óleo e refogue 1 cebola picada até que fique transparente. Acrescente 1 pitada de colorau e 2 tomates maduros picados. Cozinhe até o tomate começar a desmanchar.
- Adicione 300 g de frango cozido e desfiado e misture bem. Deixe o molho secar um pouco. Acrescente 200 g de requeijão culinário e misture até o recheio ficar cremoso. Desligue o fogo e reserve.
- Abra a massa em uma superfície lisa, utilizando um rolo, até atingir cerca de 3 mm de espessura.
- Modele os salgados nas formas untadas, recheie com o frango cremoso e cubra com outra camada de massa. Deixe os salgados descansarem por 5 minutos para que a massa relaxe.
- Passe gema de ovo sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 15 minutos, depois ligue o dourador por 5 minutos para dourar por cima.
Curiosidades
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Este salgado é uma opção barata e fácil para quem quer iniciar um negócio de vendas de alimentos.
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A massa não precisa ser sovada, apenas amassada até atingir o ponto certo.
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O recheio de frango pode ser congelado, facilitando a produção em grandes quantidades.
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Usar o requeijão culinário ajuda a deixar o recheio mais cremoso e saboroso.
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A receita rende até 400 salgados de uma vez, dependendo do tamanho das formas.