Créditos: Kelli Moreira
Legenda: Rosquinhas
Por Daniel Oliveira
Publicado em 13 de abril de 2025 as 10h10
Receita adaptada para publicação digital
Rosquinhas Fáceis e Deliciosas com Creme de Leite: Crocância por Fora, Maciez por Dentro
As rosquinhas com creme de leite são um clássico caseiro que agrada a todos. Crocantes por fora, macias por dentro e levemente adoçadas, são ideais para acompanhar um café fresquinho ou um chá. Simples de preparar, essa receita rende bastante e é perfeita para reunir a família ou para aquele lanche especial.
Preparo: 50 min.
Rendimento: 20
Calorias: 120
Proteinas: 2
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente (40 g)
- 1 ovo
- Meia caixa de creme de leite (100 g)
- Meia xícara de açúcar (125 ml)
- Meia colher (chá) de sal (1 g)
- Meia colher (sopa) de fermento para bolo (7 g)
- Cerca de 500 g de farinha de trigo (a quantidade pode variar)
- Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture a margarina, o ovo, o creme de leite, o açúcar e o sal até incorporar bem os ingredientes.
- Adicione o fermento e comece a incluir a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa desgrudar das mãos e ficar macia e maleável.
- Trabalhe a massa por cerca de 4 minutos até ela ficar lisa.
- Pegue pequenas porções da massa, forme bolinhas e depois modele em formato de cordão. Una as pontas para formar as rosquinhas.
- Passe a parte de cima das rosquinhas no açúcar e coloque em uma forma untada com margarina e farinha, deixando espaço entre elas.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos ou até ficarem douradas na parte inferior e clarinhas por cima.
Curiosidades
- Essa receita é inspirada nas tradicionais rosquinhas feitas pelas avós, sempre cheias de memórias afetivas.
- Utilizar creme de leite deixa a massa mais macia e impede que fique seca.
- O formato em anel facilita o cozimento uniforme e a crocância exterior.
- A escolha do açúcar para polvilhar garante um toque de brilho e doçura extra.
- As rosquinhas podem ser guardadas em potes herméticos por até 3 dias.
Referência: Kelli Moreira
Acesse o canal