Créditos: Jack Dicas e Receitas
Legenda: Pão de Tapioca com Maizena na Frigideira
Pão de Tapioca com Maizena na Frigideira: Receita Fácil e Rápida
O pão de tapioca com Maizena na frigideira é uma receita simples e prática para quem quer uma opção rápida, saudável e sem trigo para o café da manhã, lanche ou café da tarde. Essa receita tem uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, além de ser feita com poucos ingredientes que você tem em casa. Ideal para quem busca um pão leve, que pode ser servido puro ou acompanhado de um café fresquinho.
Ingredientes
- 1 ovo (aproximadamente 50 g)
- 3 colheres de sopa de tapioca hidratada (aproximadamente 30 g)
- 3 colheres de sopa de Maizena (aproximadamente 24 g)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (cerca de 30 g)
- Pitada de sal a gosto
Modo de Preparo
- Quebre o ovo em uma vasilha e bata bem até ficar homogêneo. Acrescente a tapioca hidratada e misture até não formar grumos.
- Adicione a Maizena e mexa novamente para incorporar todos os ingredientes. Coloque a manteiga ou margarina e a pitada de sal, misturando bem.
- Unte uma frigideira com manteiga, óleo ou azeite, conforme preferir. Despeje a massa na frigideira já aquecida em fogo baixo.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos até firmar e dourar a parte de baixo.
- Vire com cuidado para cozinhar o outro lado por mais 4 minutos.
- Retire do fogo, coloque no prato e sirva quente.
Curiosidades
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A tapioca hidratada usada nessa receita é a mesma tradicional para fazer tapioca, comum em supermercados.
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A Maizena (amido de milho) ajuda a dar leveza e maciez, substituindo a farinha de trigo.
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Essa receita é naturalmente sem glúten, ideal para quem tem restrição alimentar.
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Pode ser uma ótima opção para quem quer reduzir o consumo de pães industrializados.
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O preparo na frigideira torna a receita rápida e prática, perfeita para o dia a dia.
Informações Adicionais
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Bata bem o ovo para garantir que a massa fique homogênea e sem grumos.
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Use fogo baixo para evitar que queime por fora e fique cru por dentro.
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Tampe a frigideira para que o calor cozinhe o pão por igual.
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Se preferir, acrescente ervas ou temperos ao seu gosto para variar o sabor.