Por Daniel Oliveira Publicado em 26 de março de 2026 as 09h10 Atualizado em 4 de junho de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Pão de Queijo de Liquidificador Fácil e Crocante para o Café da Tarde

O pão de queijo de liquidificador é uma receita prática para preparar um lanche rápido e saboroso. Ele fica macio por dentro, com uma casquinha leve e dourada por fora. Esse tipo de pão de queijo costuma ser servido no café da manhã ou no café da tarde, acompanhado de café, chá ou leite. O preparo é simples, feito direto no liquidificador, ideal para quem quer fazer pão de queijo de liquidificador sem complicação.

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 xícara (240 ml) de óleo
• 1 xícara (240 ml) de polvilho doce (ou azedo)
• 3 a 4 ovos (foram utilizados 4 ovos)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• Óleo para untar as forminhas

Modo de Preparo

1. Unte levemente o fundo das forminhas com óleo. Coloque no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
2. Acrescente o queijo parmesão ralado e o sal.
3. Bata por aproximadamente 3 minutos para misturar bem. Adicione o polvilho aos poucos, batendo até a massa ficar homogênea.
4. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até a borda. Leve ao forno preaquecido a 180°C.
5. Asse por 25 a 30 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva ainda quente.

Curiosidades

• O pão de queijo de liquidificador não precisa ser modelado com as mãos.
• Ele cresce pouco durante o forno, por isso pode encher bem as forminhas.
• Pode ser feito com polvilho doce ou azedo sem alterar muito o resultado.
• A casquinha crocante se forma principalmente no fundo da forma.
• Essa versão é mais leve que o pão de queijo enrolado tradicional.

Informações Adicionais

• Unte apenas o fundo das forminhas para manter a casquinha crocante.
• Acrescente o polvilho aos poucos para evitar que levante pó no liquidificador.
• Use queijo parmesão ralado, mas outros queijos também funcionam.
• Asse em duas etapas se quiser servir sempre quentinho.

Perguntas frequentes

Posso usar polvilho azedo no pão de queijo de liquidificador?

Sim, o polvilho azedo pode substituir o doce sem problemas.

Posso trocar o queijo parmesão?

Pode sim, utilize o queijo de sua preferência.

Precisa encher pouco a forma?

Não, a massa cresce pouco, então pode encher até a borda.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Oliveira

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Doces Temperos.