Créditos: Gabriel Freitas
Legenda: Omelete de Forno com Recheio
Omelete de Forno com Recheio Surpreendente: Fácil, Rápido e Sem Fritura
O omelete de forno é a solução perfeita para transformar sobras de legumes, frios e queijos em uma refeição prática, saborosa e cheia de nutrientes. Com uma textura macia, quase como uma torta, e recheio generoso, essa receita é ideal para o almoço ou jantar e agrada a todos. Fácil de preparar, basta misturar os ingredientes e levar ao forno, resultando em um prato aromático, dourado e irresistível!
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (pode substituir por farinha de arroz ou tapioca)
- 200 ml de leite e 150 g de frango desfiado
- 150 g de queijo muçarela picado
- ½ linguiça calabresa ralada
- ½ cenoura ralada e ½ cebola picada
- ½ xícara de palmito picado
- ½ lata de milho verde
- 1 tomate picado
- ½ pimentão vermelho picado e Cheiro-verde a gosto
- Pimenta-do-reino e temperos a gosto
- 1 colher (chá) de fermento químico
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo
- Quebre os ovos em uma tigela, adicione o sal e bata bem por 2 minutos até espumar. Acrescente a farinha de trigo, misture bem, e adicione o leite, formando uma base homogênea.
- Insira os ingredientes do recheio: frango, queijo muçarela, calabresa, cenoura, cebola, palmito, milho, tomate, pimentão, cheiro-verde e temperos. Misture delicadamente.
- Adicione o fermento químico e mexa novamente até incorporar bem.
- Unte um refratário com manteiga ou use forminhas de silicone, se preferir porções individuais.
- Despeje a mistura na forma, espalhe bem, e finalize com queijo parmesão ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180–200°C por 30–35 minutos, até dourar e firmar.
Curiosidades
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Você pode personalizar o recheio com ingredientes disponíveis em casa, como brócolis ou ervilha.
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É uma ótima opção para reaproveitar sobras e evitar desperdício na cozinha.
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Pode ser servido quente ou frio, perfeito para marmitas e lanches práticos.
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As porções individuais em forminhas de silicone são ideais para crianças e lanches escolares.
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Substituir o frango por atum cria uma variação leve e saborosa.