Créditos: Cozinhando com a LY
Legenda: Nhoque Doce
Nhoque Doce: A Receita Fácil e Deliciosa para Acompanhar Seu Café da Manhã
Se você procura uma receita prática para acompanhar seu café da manhã ou um lanche da tarde, o nhoque doce é uma ótima escolha. Essa receita tem uma textura macia e leve, com um sabor suave que combina muito bem com café ou chá. O nhoque doce é assado e finalizado com uma calda de leite condensado e coco ralado, deixando a aparência dourada e um toque especial de sabor. Fácil de preparar, essa receita de nhoque doce vai se tornar um clássico na sua casa.
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 4 xícaras de 220 ml)
- 150 g (1 copo americano) de açúcar
- 250 ml (1 xícara) de queijo minas (pode substituir por outro queijo de sua preferência)
- 90 g (2 colheres de sopa bem cheias) de manteiga ou margarina com sal
- 2 ovos inteiros 15 g (1 colher de sopa) de fermento químico para bolo
- Aproximadamente 120 ml (meio copo americano) de leite, para dar ponto na massa
- Para a cobertura: 200 g (meia caixinha) de leite condensado
- Cerca de 50 ml (2 dedinhos) de leite para diluir o leite condensado
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e abra um espaço no meio. Adicione o açúcar, o queijo minas, a manteiga (ou margarina) e os ovos.
- Misture os ingredientes com as mãos até começar a formar a massa.
- Acrescente o fermento químico e vá adicionando o leite aos poucos, até a massa ficar macia e desgrudar das mãos e da tigela, no ponto ideal para modelar.
- Em uma bancada limpa e seca, faça rolinhos com a massa e corte em pedaços pequenos, do tamanho que preferir.
- Coloque os pedaços em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos, até que fiquem levemente dourados.
- Enquanto assa, misture o leite condensado com o leite para ficar mais líquido.
- Retire os nhoques assados, passe-os na calda de leite condensado e em seguida no coco ralado, retirando o excesso.
- Sirva em seguida acompanhado do seu café ou chá favorito.
Curiosidades
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O nhoque doce é uma variação pouco conhecida do tradicional nhoque salgado, mas que conquista pelo sabor suave e textura macia.
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A receita pode ser adaptada com diferentes tipos de queijo, desde que seja um queijo branco e fresco.
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A calda de leite condensado com coco é uma combinação típica de sabores que traz doçura e um toque tropical ao prato.
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O fermento químico usado na massa deixa o nhoque mais leve e fofinho, diferente do nhoque tradicional que é cozido.
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Essa receita é uma ótima opção para quem gosta de doces caseiros rápidos e que não levam muito trabalho na cozinha.