Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Cigarette de Presunto e Queijo Lanche
Por Daniel Oliveira
Publicado em 7 de março de 2025 as 07h10
Receita adaptada para publicação digital
Cigarette de Presunto e Queijo: Lanche Crocante e Saboroso em Poucos Minutos
Quem não ama um lanche rápido, delicioso e que agrada todo mundo? O Cigarette de Presunto e Queijo é a escolha perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo para receber os amigos em casa. Essa receita é simples, prática e traz um resultado irresistível: uma crocância por fora e um recheio cremoso de presunto e queijo por dentro. Frita até ficar douradinho, é a pedida ideal para quem ama petiscos fáceis e saborosos. Pode ser servido quente e combina super bem com um refrigerante ou suco natural!
Preparo: 40 min.
Rendimento: 12
Calorias: 150
Proteinas: 5
Ingredientes
- 3 copos de farinha de trigo (aproximadamente 750g)
- 2 copos de água (500ml)
- 1 copo de leite (250ml)
- 3 colheres de sopa de margarina (45g)
- 1 colher de chá rasa de sal (aproximadamente 5g)
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Presunto e queijo (a gosto para rechear)
- Farinha de rosca (para empanar)
- 1 litro de água (para empanar)
- 1 xícara de farinha de trigo (para empanar)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque a água, o leite, a margarina, o sal e os tabletes de caldo de galinha. Deixe ferver até o caldo de galinha e a margarina derreterem completamente.
- Após ferver, adicione aos poucos a farinha de trigo, mexendo constantemente para formar uma massa homogênea. Continue mexendo por cerca de 10 minutos, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
- Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco para manusear. Enquanto isso, unte a bancada com margarina.
- Abra a massa com um rolo, formando uma espessura média.
- Recheie a massa com uma fatia de presunto e uma de queijo e dobre as laterais da massa sobre o recheio. Feche bem para formar pequenos cilindros.
- Prepare uma mistura de água e farinha de trigo em uma vasilha. Passe os cigarros de presunto e queijo nessa mistura e, em seguida, passe-os na farinha de rosca.
- Aqueça óleo em uma frigideira e frite os cigarros até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire da frigideira e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
Curiosidades
- O “Cigarette de Presunto e Queijo” é muito popular em Minas Gerais, onde é conhecido como uma delícia das festas e lanches rápidos.
- Esse lanche pode ser feito com outros recheios como frango desfiado, queijo cheddar ou até vegetais, para variações deliciosas.
- A combinação de presunto e queijo é uma das mais tradicionais em receitas de lanches, trazendo sabor e cremosidade ao prato.
- O segredo para uma crocância perfeita é empanar os cigarros de presunto e queijo antes de fritá-los.
- Essa receita pode ser congelada! Faça as porções, embale e armazene no congelador para ter lanches prontos a qualquer momento.
Referência: Receitas de Pai
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