Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Broinha de Amendoim
Broinha de Amendoim com Apenas 4 Ingredientes: Uma Delícia para o Café da Tarde
Você sabia que dá para fazer uma deliciosa broinha de amendoim com apenas 4 ingredientes? Crocante por fora, macia por dentro, essa receita é perfeita para acompanhar um café ou como lanche prático para crianças. Simples de preparar, ela vai surpreender pelo sabor intenso de amendoim e pela facilidade de preparo. Confira como fazer!
Ingredientes
- 400 g de amendoim torrado (com ou sem casca)
- 2 ovos inteiros
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Triture os amendoins no processador até obter uma farofa grossa (não bata muito para evitar virar pasta). Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farofa de amendoim ao creme e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa firme, mas ainda moldável.
- Modele bolinhas de aproximadamente 40 g cada, padronizando o tamanho.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira e pressione-as levemente com um garfo para formar uma textura decorativa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-25 minutos, até que as broinhas fiquem douradas e firmes.
Curiosidades
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O amendoim é rico em proteínas e gorduras boas, o que torna essa broinha nutritiva e deliciosa.
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Essa receita pode ser adaptada com açúcar mascavo ou demerara para uma versão mais saudável.
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Adicionar cacau em pó à massa dá um toque de chocolate que combina muito bem com o amendoim.
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As broinhas são ideais para festas ou como opção de lanche caseiro.
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Você pode usar farinha de aveia no lugar da farinha de trigo para uma versão sem glúten.