Créditos: Weder Silva
Legenda: Bolinho de Batata com Frango
Bolinho de Batata com Frango: Receita Fácil para Lanches e Vendas
Se você está procurando uma receita prática, saborosa e versátil, o bolinho de batata com frango é a escolha ideal! Essa delícia de textura macia por dentro e crocante por fora pode ser servida como lanche para a família ou até mesmo para vender e garantir um dinheiro extra. Feito com ingredientes simples, ele é perfeito para quem busca algo rápido e delicioso. Vamos aprender?
Ingredientes
- Para o recheio: 1 fio de óleo
- 1 cebola pequena picada ou meia cebola
- 1 colher de sobremesa de colorau (ou 1 colher de sopa de extrato de tomate)
- 300 g de filé de frango cozido e desfiado
- Sal a gosto
- Para a massa: 4 batatas médias (aproximadamente 600 g), cozidas e amassadas
- 1 xícara de farinha de rosca
- Para empanar: Água Farinha de rosca
Modo de Preparo
- Aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue a cebola até que fique macia, sem dourar. Adicione o colorau (ou extrato de tomate) e o frango desfiado. Misture bem e tempere com sal. Reserve.
- Em um recipiente, misture as batatas cozidas e amassadas com o frango temperado. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
- Molde bolinhas de tamanho médio, faça uma cavidade no centro e recheie com queijo ou outro ingrediente de sua preferência. Feche bem para evitar vazamentos.
- Passe os bolinhos na água e, em seguida, na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente (aproximadamente 180ºC) até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha antes de servir.
Curiosidades
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O bolinho de batata é uma receita clássica, conhecida em várias culturas com diferentes recheios.
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Essa receita é ideal para festas infantis, pois agrada crianças e adultos.
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É possível congelar os bolinhos antes de fritar, garantindo praticidade para ocasiões futuras.
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Utilizar pão velho para fazer farinha de rosca caseira é uma forma econômica e sustentável.
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Variar os recheios, como carne moída, palmito ou queijo, torna a receita ainda mais versátil.