Créditos: Dicas Ka Sandra
Legenda: Bolachinhas Amanteigadas
Por Daniel Oliveira
Publicado em 17 de abril de 2026 as 08h10
Receita adaptada para publicação digital
Bolachinhas Amanteigadas Fáceis e Macias para o Café da Tarde
As bolachinhas amanteigadas são perfeitas para o café da tarde ou para deixar em potes na cozinha. Elas têm textura macia por dentro, levemente crocante por fora e aparência delicada com formato torcidinho. Essas bolachinhas amanteigadas costumam ser servidas com café fresco, chá ou leite, sendo ideais para lanches simples em casa e para compartilhar com a família. São feitas com ingredientes comuns e têm preparo prático.
Preparo: 40 min.
Rendimento: 25
Calorias: 95
Proteinas: 5
Ingredientes
- 6 colheres de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
- 2 colheres de leite em pó
- 50 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (250 ml cada) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- Açúcar cristal para finalizar (opcional)
- Canela para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Misture o açúcar, os ovos e a manteiga ou margarina até formar um creme claro e homogêneo. Acrescente o leite em pó, o leite e a pitada de sal. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos. Coloque o fermento para bolo e continue misturando.
- Quando a massa ficar pesada, misture com uma colher e depois com as mãos. Acrescente farinha aos poucos até obter uma massa macia que não grude nas mãos. Sove até ficar lisa e maleável.
- Pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos e una as pontas formando o biscoito. Passe um lado no açúcar cristal com canela, se desejar.
- Coloque em uma assadeira sem necessidade de untar. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos.
- Retire quando estiverem levemente douradas.
Curiosidades
- As bolachinhas amanteigadas rendem bastante com poucos ingredientes.
- A textura macia depende de não colocar farinha em excesso.
- A canela é opcional, mas dá aroma especial às bolachinhas amanteigadas.
- O formato torcido ajuda a deixar o biscoito mais crocante por fora.
- Podem ser armazenadas em potes fechados por vários dias.
Informações Adicionais
- Coloque a farinha sempre aos poucos para não endurecer a massa.
- Se a massa grudar, polvilhe levemente com farinha.
- Para bolachinhas mais crocantes, deixe alguns minutos a mais no forno.
- Use manteiga para sabor mais intenso nas bolachinhas amanteigadas.
Referência: Dicas Ka Sandra
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