Créditos: Menino Prendado
Legenda: Bolacha de Nata
Bolacha de Nata: Deliciosa, Macia e Perfeita para o Café da Tarde
Se você está em busca de uma receita simples e saborosa para o café da tarde, a bolacha de nata é a escolha certa. Com uma textura macia e que derrete na boca, essas bolachinhas são perfeitas para acompanhar uma xícara de café quentinho. A mistura de nata com manteiga e açúcar dá um sabor único, enquanto o formato delicado torna a receita ainda mais charmosa. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
- 300g de nata
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 3/4 de xícara de açúcar (aproximadamente 150g)
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar para polvilhar (refinado ou cristal)
Modo de Preparo
- Coloque a nata em uma tigela. Adicione os 2 ovos, a manteiga (em temperatura ambiente) e o açúcar.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até que a massa comece a se formar. Não coloque toda a farinha de uma vez; adicione aos poucos para garantir que a massa não fique seca.
- Quando a massa estiver moldável, adicione uma pitada de sal e o fermento em pó, misturando bem.
- Modele a massa em bolachinhas no formato que preferir: pode ser no formato de nó ou bolachinhas achatadas. Passe as bolachinhas no açúcar e coloque-as em uma forma untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que as bolachinhas fiquem levemente douradas.
Curiosidades
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A nata é um ingrediente popular em receitas tradicionais brasileiras e proporciona uma textura suave e saborosa.
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O açúcar refinado é o mais comum para polvilhar, mas o açúcar cristal também pode ser utilizado para um efeito crocante.
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O uso de fermento na massa faz com que as bolachinhas fiquem levemente fofas, sem perder a crocância.
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A receita é bastante versátil; você pode modelar as bolachinhas no formato que desejar, até mesmo rosquinhas ou quadradinhos.
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A bolachinha de nata pode ser armazenada por vários dias em um recipiente bem fechado, mantendo sua textura macia.