Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Biscoito de Leite Condensado
Biscoito de Leite Condensado Fácil: Receita Caseira com Apenas 3 Ingredientes
O biscoito de leite condensado é uma receita simples e prática que serve para acompanhar café, chá ou para oferecer em visitas. Esses biscoitos têm textura macia, leve e delicada, com aparência clara e pequenas marcas de garfo na superfície. O biscoitinho de leite condensado costuma ser servido em lanches da tarde, reuniões em família ou como um doce rápido para o dia a dia. É uma receita muito fácil de preparar, feita com poucos ingredientes e que rende várias unidades.
Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado
- 500 g de amido de milho (Maizena)
- 200 g de manteiga
- (Se não tiver manteiga, pode usar margarina na mesma quantidade.)
Modo de Preparo
- Coloque o leite condensado em uma tigela grande. Adicione o amido de milho e a manteiga em temperatura ambiente.
- Misture os ingredientes com uma colher até formar uma massa uniforme. Quando a massa ficar pesada para mexer com a colher, coloque sobre uma bancada limpa.
- Amasse com as mãos até obter uma massa lisa e que não grude nas mãos. Se a massa estiver muito úmida, adicione um pouco mais de amido de milho até atingir o ponto.
- Modele pequenas bolinhas de massa. Coloque as bolinhas em uma forma levemente untada com margarina.
- Pressione levemente cada bolinha com um garfo para formar as marcas. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos.
- Retire quando a parte de baixo estiver levemente dourada.
Curiosidades
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O biscoitinho de leite condensado também é conhecido como biscoito de Maizena em muitas regiões do Brasil.
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A receita costuma levar poucos ingredientes, o que facilita muito o preparo.
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O uso do garfo para marcar os biscoitos é um método clássico da confeitaria caseira.
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O amido de milho é responsável pela textura leve e delicada do biscoito.
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Esses biscoitos são muito populares em lanches da tarde acompanhados de café fresco.
Informações Adicionais
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Use manteiga em vez de margarina para um sabor mais intenso no biscoitinho de leite condensado.
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Se a massa estiver grudando nas mãos, acrescente pequenas quantidades de amido de milho.
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Não deixe os biscoitos dourarem demais no forno para evitar que fiquem duros.
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Faça bolinhas do mesmo tamanho para que todos assem de forma uniforme.